Portraits des Gens du Hasard/Qui es-tu/Que fais-tu...?
Paris Insolite.....................................................Léo Sinobol.............MCE
Rue Ménilmontant…L’homme au pain de glace fait son apparition juste en face du Snack des îles. C’est une pause tropicale dans l’arrondissement de tous les angles de Paris: le Vingtième.
24ème jour du mois d'Août...L'été dit pourri, pointe enfin, le bout de son nez
par celui de Léo, le grand et fort Léo Sinobol: Bel effort, mon ami! Et il faut être fort pour pousser un tel Vélo d’un genre…Comment dirais-je ? d’un genre pas si nouveau que c’la mais insolite dans l’Intramuros de la capitale hexagonale. Léo vend du Sinobol…Mais alors, il ferait si chaud que c’la ?….On y étouffe sans chaleur excessive, dirons-nous.
Léo Sinobol « Je viens de Guadeloupe, de Petit-Bourg. Je vis à Paris depuis 1966. Je suis...
un entrepreneur Ambulant…Tu peux me voir dans les coins de Château-d’Eau, de la Villette. Je vends aussi du café, du chocolat, du Sinobol* »
*Sinobol en V.O....Mode d'Emploi

Entendre Sinobol, écrire Snow Ball, lire Boule de Glace
…Réalisée à partir d'un pain de glace fraîchement râpé à la main. (…) La glace est arrosée de sirop de menthe et de grenadine... pour la version classique, mais désormais tous les goûts sont dans la nature : orgeat, citron, sirop de canne et même de cassis.
Prisca Morjon http://www.macuisinecreole.fr/2010/08/sinobol.html
